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（科名）シソ科・多年草、（学名）MThymus vulgaris
（和名）タチジャコウソウ
（原産地）南ヨーロッパ、（草丈）20〜30cm

　立生タイムの代表種。
　別名ガーデンタイムというタイムの代表種。
　煮込料理などの臭い消しに、またハーブティーにも。
　ピザやトマト料理に欠かせないきりっとした強い風味をもつ。
　ティーには消化促進や強壮作用があるといわれている。