（科名）セリ科・二年草、（和名）オランダゼリ
　（原産地）地中海沿岸、（草丈）40〜60�p
　（花言葉）祝祭
　　
　ビタミンCが豊富で栄養価が高いので、サラダ、天ぷらなどに。
　小さくきざんでピザやスパゲティにも振りかけよう。
　　
　タネも収穫しやすく、一年中楽しめる育てやすいハーブ。
　店の料理の飾り付けに、いつも使っています。
　　
　乾燥に弱いので、十分な水やりが必要。