（科名）アブラナ科・一年草、（和名）キバナスズシロ
（別名）貴婦人のスミレ、宵の明星の花
（学名）Erucavericaria subsp. sativa
（原産地）地中海沿岸・西アジア
（草丈）70cm〜100cm
（花言葉）競争

イタリア料理に欠かせないルッコラのこと。
ビタミンＣが豊富な野菜。
葉には利尿作用があり、胃をすっきりさせる効果もあると言われている。
タネを蒔いて、50〜60日で収穫できる生育の早い、かつ丈夫なハーブ。
花も葉もゴマの風味があり、サラダ・肉料理の付け合せに。
ほかピザにトッピングか、おひたし(最高においしい)やベーコン炒めにも。