(科名)セリ科・一年草、(学名)Coriandrum sativum
(和名)コエンドロ、(原産地)地中海東部、(草丈)80cm
(花言葉)隠された美しさ

俗に中国パセリとも呼ばれる。
葉、茎、果実には特有の芳香があり香辛料として用いられる。      
中国では香菜などと呼ばれ、スープ、麺類、粥、鍋料理などの風味付けに使われる。
タイではパクチーと呼ばれ、トムヤムクンなどのスープなどいろんな料理に用いられる。
ベトナムではザウムイと呼ばれ、生春巻きやフォーに欠かせない。