（科名）バラ科・多年草、(学名)Sanguisorba minor
（和名）オランダワレモコウ、(別名)ガーデンバーネット
（原産地）ヨーロッパ・西アジア、（草丈）30～70㎝
（花言葉） 陽気・明るさ

暑さ・寒さにも強く、土も選ばず育てやすいハーブ。
葉はキュウリに似た風味があり、ビタミンCが豊富、柔らかい若葉や花はサラダやスープに。
株分けで簡単に増やせる。