（科名）タデ科・多年草、（学名）Rheum rhabarum
（和名）ショクヨウダイオウ、(別名)マルバダイオウ
（原産地）シベリア、（草丈）60〜80cm
　　
太い葉柄をジャムや砂糖漬けにします。